De VeggieMechelBurger
Wie de avondmarkt op de Week van de Smaak bezocht heeft 'm waarschijnlijk al geproefd! En voor de anderen: haal snel alles in huis en zet je aan het mengen, kneden en bakken.
Laat ons weten wat je ervan vond: info@mechelenklimaatstad.be
150g rode linzen
1 teen knoflook, geperst
1 tl gemalen koriander
3 el tarwemeel
1 ui gesneden
1 tl komijn
1 tl gemalen kurkuma
paneermeel
seizoenssla voor de garniering
Linzen in 15 minuten gaarkoken. Uit laten lekken. Ui, knoflook en kruiden fruiten in olijfolie en in een kom mengen met de linzen en het meel. Balletjes vormen en door het paneermeel rollen. Olie verhitten, balletjes in de pan en met de vork platmaken. Aan beide kanten krokant bakken. Afwerken met seizoenssla en knoflooksaus.
Donderdag Veggiedag is een campagne die jou wil stimuleren om tenminste één keer per week lekker vegetarisch te eten. Eén dag in de week zonder vlees of vis, maar mét veel groenten en fruit. Een veggiedag op donderdag. Donderdag wordt zonderdag. Gezonderdag.
De VeggieMechelBurger op de Week van de Smaak: alle ingrediënten in een mand.
