Gratis workshop ‘Vegetarisch koken’ voor Mechelse koks

Datum: Maandag 20 september 2010 van 18.30u tot 23.00u

Plaats: COLOMAplus, Tervuursesteenweg 2 (ingang zijkant)

Organisatie: De workshop Vegetarisch koken kadert in het initiatief ‘Langste Veggietafel in Mechelen’ en is een organisatie van COLOMAplus, Mechelen Klimaatstad, EVA (Ethisch Vegetarisch Alternatief) en de stad Mechelen.

Geachte kok,

Heeft u al originele, vegetarische gerechten op de kaart staan? In het kader van de actie ‘Donderdag Veggiedag’ en ‘De Langste Veggietafel in Mechelen’ biedt de stad je de kans om gratis een workshop vegetarisch koken te volgen. Neem deel en ontdek wat de koks van ColomaPlus op het bord toveren. Want lekker vegetarisch koken is meer dan een blad sla met tomaten aan uw klanten serveren…

• Voor wie? Chefs, sous-chefs, keukenpersoneel
•  Wanneer? Maandag 20 september 2010 van 18.30u tot 23.00u
•  Waar? COLOMAplus, Tervuursesteenweg 2 (ingang zijkant)
•  Lesgevers? Koks van COLOMAplus o.l.v. Bjorn Matheusen
  Deelnameprijs: gratis (aangeboden door de stad Mechelen)
•  Wat staat er op het menu?
  • Auberginerolletjes
  •  Oosters gemarineerde krokante tofu met zacht zoetzuur van groenten en ananas
  •  Panna cotta met aardbei en lavendel

Interesse? Schrijf u dan snel in, de plaatsen zijn beperkt. Inschrijven kan tot 10 september via duurzame.ontwikkeling@mechelen.be met vermelding van naam, functie, horecazaak en contactgegevens.

Op donderdag 30 september 2010 van 17.30 tot 19.30u kan u aanschuiven aan de Langste Veggietafel. Neem wat hapjes mee zodat u daar de Mechelaars kan overtuigen van uw vegetarische kookkunsten!